辛いっ〜！！を期待

昨日の「きょうの料理」でチゲ鍋やっていました〜

masa家でもキムチ鍋はやるのだが、本格的チゲ鍋は作った事なかったのです。
なので番組は食い入るように見てました（笑）
メモ片手にね〜ははは。

今日は食材買い込みしてきました〜　←作ってないのかいっ！

お気に入りのキムチやさんでまずキムチを。。
　

写真上は「アミの塩辛」
水を入れて、スープにすると言っていました。
塩加減はこの塩辛で。。
あと、masaの好きな「チャンジャ大根キムチ」
これが、うん〜まいんだなぁ！！
名前の通り、チャンジャと大根のキムチ。辛さの中にも旨味があります。
お酒の肴として、、ほとんど食べちゃいました(^^;
今晩、完食間違いなし！

お酒は韓国焼酎チャミスルでしょう！！
　
このチャミスルは甘くないので飲みやすいです。

そして、そしてカナメの「唐辛子」
　
ジャーン！！
オレンジ一色（笑）これは辛口。辛そう〜〜〜ヒェーーー
「激辛もあるよ〜！」って店主は言っていたが。。パスしました。。(^^;

この、唐辛子は粉状のものです。
余ったら、冷凍庫で保存すると辛さが保たれるそうですよ！
「唐辛子は凍らない」って話でしたよ〜

この、キムチやさんはどのキムチを買ってもおいしいです。
いつも季節の野菜をキムチにして１０種類以上は常備してあります。
韓国食材や韓国芸能人グッズ、石焼ビビンパの石焼鍋まで。。（笑）
何でも揃ってしまいます(^^

あさってから関東でも雪が降るかも？って天気予報で言ってます
明日でもチゲ鍋やろうかな〜？
週末は激辛チゲ鍋で熱くなりましょう！！

コメント 7

お～！あそこのキムチじゃ～ん！
あそこのキムチはおすすめだよね～。うまいもん。(^_^)v
買いに行かなきゃ～！(^^♪
我が家も本格的キムチチゲやったことな～い。
ちなみに、先週なんちゃってキムチチゲでした。
寒い時季にホッとな鍋料理いいよね～。
アミの塩辛って、あそこで売ってるの？
ちょっとやってみようかな…でも、きょうの料理見てないよ～。(>_<)
「チャミスル」飲んだことないな。
名前忘れたけど、ドブロクみたいなお酒ならあるよ！
あれは、危険！クピクピ飲めちゃって…
アルコール度数高いんだよね。（*^_^*）
by ちか (2008-01-19 00:11) 

そうそう、「のんちゃんのキムチ屋さん」です！！
唐辛子も１０種類以上あってビックリしたよ〜
アミの塩辛は「しらす」みたいな味でした。のんちゃんで売ってますよ！あのキムチブースに入ってます。
チャミスルはスッキリした泡盛みたいな味です。
韓国のどぶろくと言えば、「マッコリ」ですね！
乳酸菌が生きているお酒。なので、ちょっと乳酸飲料の味がするでしょ！おいしいよね〜(^-^)
チゲ鍋、おいしくできたら（笑）アップします〜
by masa (2008-01-19 00:49) 

あの店、「のんちゃんのキムチ屋さん」っていう店名だったんだ。
初めて知ったよ～。(^^♪
そうそう「マッコリ」だよ～！あれもうまい！
今度、「チャミスル」飲んでみようっと。(^_^)v
やっと、お酒を飲もうという気分になってきた～。
体調が、上昇気流にのってきたってことかな。＼(^o^)／
チゲ鍋のアップ、待ってるよ～。(^_-)
by ちか (2008-01-19 01:05) 

えぇーーっ！お酒も飲む気力なかったのかい。。
それは大変な風邪だったね〜。菌から開放されてよかった〜
チャミスルは酒屋さんで売ってると思います〜
のんちゃんのチャミスルは甘いバージョンだとおもうんだ。。
近所の酒屋さんで探してみてね〜♪
by masa (2008-01-19 01:45) 

すご～い本格的なんですね。
辛いの苦手です。
以前、韓国料理店で海鮮チゲを食べました。
ずっと、咳としゃっくりの連続で大変な思いをしましたよ～。
あれ以来、見るだけになりました。（笑
ビビンバは大丈夫でしたぁ。
by k-sakamama (2008-01-19 20:29) 

☆k-sakamamaさん
辛いの苦手なんですか？でも。。
辛くない旨味たっぷりのキムチもありますので
チャレンジしてみてください〜。我が家のキムチも甘口なんですよ
発酵食品なので体にとっても良いし〜
家チゲなら辛さは調節できますから。是非！！
今晩作ったのも、スープの色はオレンジですが全然辛くなかったです。アサリのエキスたっぷりでおいしかったですよ〜

なんて。。苦手な方に。。失礼しました。。
今日の記事、読んだらしゃっくり出ませんように。。(^^;
by masa (2008-01-20 00:03) 

☆デザイン屋さん
niceありがとうございます！
by masa (2008-01-20 23:16)