味の秘訣は。。密着にあり

連休は連日荷造り三昧。。(>_<)
最終日、昨日は。。スタミナ切れ。。。
朝もしっかり食べたのに。。昼には動けないくらい腹ペコ状態
寝てる旦那を叩き起して。。行ってみました～

この間、紹介したお店
売り切れ御免で２回も断念したあのお店。。

やはり。。かなり話題らしい。。
旦那は知人に　このお店の評判聞かれたそうな。。

近所のつけ麺やさん「玉（ぎょく）」さんです（＾◇＾）

お昼ちょっとすぎに店に到着。
店内に入れない人達。。既に３人並んでいました。
というのも店は小さく、カウンター席のみで８人くらいかな？

店先並んでいると。。
店のお兄ちゃんが注文を取りにきてくれました。

麺を茹でるのに時間がかかるそうです～期待できそーぅ（＾＾
混雑時にはniceな心配り。。
めんを食べるのに30分も掛けたくないのがmasaなのである。。

masaはスタンダードな「つけめん」　中盛り
旦那は「特製つけめん」　中盛り
中盛夫婦です(^^ゞ

麺は並盛り、中盛りが選べて値段は同じです
大盛りは別途追加料金でした

そんなこんなで　並ぶこと１０分くらい～やっと店内へ
席についてお水を飲んで一呼吸置いたところで
麺とつけだれがやってきました～絶妙なタイミング～（＾＾）/

おおおっーーー
見てくださいっ～この極太麺！！

すーーんごいです
太くてプルプル。。この麺なら茹でるのに時間掛かるわぁ。。
食べるのも時間がかかるー並ぶのも仕方ないかな。。

そしてこの「つけダレ」
ドロドロです
のり＆チャーシュー＆メンマが入っています

旦那の特製つけめんには
味付け玉子とチャーシューが多め、のり多めが付いていました

早速。。いっただきまーーす！！)^o^(

おや？？(゜-゜)
ドロドロの油なのに。。
鰹の粉が大量に入っているので油のベタベタ感がないんです
驚き～

つけタレは「豚と鶏」のダシかな～？と「鰹の粉ダシ」の味
肉の油の香りは鰹に消されて臭くありません。
香りは鰹の方が勝っています
油に粉ダシが　しっかり入りこんで乳化してる感じ。。ドロドロです
チャーシューはトロトロ、メンマは大きくシャキシャキです♪

そして。。麺
コシのある麺が大好きな方には堪りませんよ～
手打ちうどん+手打ちパスタのようなコシ＆モチモチ感があります
例えるならば。。
水沢うどんのコシ＆モチモチのある麺を
平たくして少し縮らせた感じ。。わかるかな？？

そんな濃厚なタレと太い麺とがよく絡んで

 

おいしーーーーいっ（＾ｕ＾）

これはなんでしょう？
中華と日本とフレンチが混ざっています

こんなつけ麺は初めて食べました。。

テーブルには。。
更に追加の「鰹の粉」
「すりおろしにんにく」「たまねぎのみじん切り」が置いてありました

masaは「たまねぎ」をチョイス

そしたら。。タレが更に甘くなって。。これまた美味しいです
何だかパスタのミートソースのようです！！
けど。。和風ミートソースって感じね（＾＾

　☆和食→鰹の粉
　☆中華→にんにく
　☆フレンチ→たまねぎ

食べる人の好みにも変わる不思議なスープ

三国コラボのつけ麺です

中盛りを頼んだものの
案の定食べ切れず、旦那に食べてもらいました。（←いっつもそう(^^ゞ）
麺の美味しさとクセになる濃厚タレに食は進むけど
結構重いです。。
夜、８時になってもお腹は空きませんでした。。

これは肉体労働向けのラーメンですぞ！
体力勝負のお昼に食べるべし。。

メニューの裏を見たら。。

夜はチョイ立ち飲み屋さんチックに変わるみたい
おつまみとビール、焼酎のラインナップがまさに裏メニューにありました

これは川崎っ子には有難い～！
こうゆう　ゆるーい感じが好きです

斜め向かいは銭湯。。銭湯後に
一杯引っ掛けて麺まで頂ける～最高じゃないですか。。
こうゆうコンセプト
こだわりたっぷりのタカピシャなラーメン専門店ではなくって
近所の中華ラーメンやさんって感じで好きです。
そういえば。。
オーダー以外に喋ってはいけない。。なんてお店もあったなぁ。。

スープが無くなって夜は閉店。。
なんて日もあるので
つけ麺目当ての方は　昼に来た方ががいいと思います

「玉」は
川崎独特の。。異国をも感じられるガッツリつけ麺に
こだわりまで川崎色の濃い
「地域密着つけ麺やさん」でした～

川崎大好きmasaには嬉しいお店だわぁ～

もうすぐここを離れるのが　更に寂しくなってしまった。。
店主の兄ちゃん達と仲良くなりたかったなぁ～

タグ：玉 つけ麺

コメント 9

遠くないので・・・
ぜひ伺ってみようかと☆
by お茶屋 (2008-09-17 09:39) 

自転車を漕いで、
おなかを空かせて行ってみよう！

by e-g-g (2008-09-17 12:14) 

daland です。
つけ麺はやっぱ濃いめの汁がいいですね。
極太麺と相性良さそう。
夜は飲み屋いいなぁ。
masa さんまさかそのまま夜まで居たんじゃないの ?
昼とかビール飲めないんですかね。
つけ麺とビール合いそう。
by daland (2008-09-17 22:58) 

☆xml_xslさま
niceありがとうございました〜♪

☆お茶屋さん
近いので来て下さい！
個性的な麺を是非！！

☆e-g-gさま
そうそう、お腹空かせてきてくださいね！
でも。。
食べ過ぎて帰りに漕げない。。なんて無いように注意です（笑）

☆dalandさま
夜の飲み屋　いいですよねっ！！
こうゆうアバウトな感じ。。大好きなんだな〜♪
ははは。。昼からビールも出来ますので
夜まで居れるかも（笑）チャレンジしてみるぅ〜？
by masa (2008-09-18 01:46) 

朝からお腹がすいてきました。
by ばん (2008-09-18 08:57) 

美味しいものには目がない私(笑)

入らなかったジーパンやっと、入るようになりホッ！
もうちょっと頑張ってからね、
それにしてもおいしそうですね
by ももこ (2008-09-18 11:46) 

引越し進んでいるようだね。
もう少しで川崎を離れるのは、寂しいかも～。
でも、また遊びにいっちゃうからね～。(^_-)
お～、ついに来店しちゃいましたね～♪
私も是非Goしちゃいます♪
わ～い！川崎でつけ麺食べれるのは嬉しいかも～。
今月はムリなので、来月トライだ～！(^_^)v
by ちか (2008-09-19 00:03) 

わぁ～美味しそう～
今、お腹がすご～く空いてます。。
どうしてくれる？　あぁ～食べたいで～～す。

by k-sakamama (2008-09-19 17:09) 

☆ばんさん
朝にはちょっとコッテリですかね(^^ゞ

☆ももこさま
かなりのカロリーはありそうな予感。。
ですが。。
たまにはいいでしょう（＾ｖ＾）

☆ちかちゃん
引越先でも美味しいもの探さなきゃー♪

☆K-sakamamaさま
夕方の危険時間帯ですねぇ（＾ｕ＾）
ご飯の用意しなきゃと思いつつも
おやつに手が伸びる時間帯ですね(>_<)

by masa (2008-09-20 01:20)