魅惑の青リンゴ☆

9月の陶芸教室を昨日行ないました。

 

作陶しながらいつもの女子トークで盛り上がりましたよ。

なかでも盛り上がるのは食べ物の事で^^

我が家のハマりものレシピを教えあったりね♪

この日のテラコッタ作品はこちら☆

生徒さんの作品は左側です。

ちょっと高台がある鉢になりました。高台ありもいいなー。

 

私の左側の作品は裏返し姿ですが

足付きのミニ盆栽鉢です。ドット柄にしました。

生徒さんは夏休みの宿題にと持ち帰った粘土で

自分のサインの落款をつくってきてくださいました！

綺麗に押せましたよ！

良く出来ました～☆

焼成した後、今後サインとして使ってくださいね^^

 

さて、今回は生徒さんからお土産をたくさんいただいてしまいました。

 

作陶後のおやつにと、スイートポテトパイに

青いリンゴは「クッキングアップル」と呼ばれている調理用の林檎です。

林檎は「ブラムリー」という種類で

イギリスでは調理用の林檎として多くつくられているそうですが

日本では生産量が少ないそうです。

 

貴重な林檎をありがとうございます☆

「かなり酸っぱいからねー」と言われましたが

さて、お味はいかがだったでしょうか？

調理用林檎ですので、お持ち帰りさせていただき夜に早速調理しました。

 

まずはお手軽にと思い、ジャムをつくってみました。

とりあえず、りんご１個でつくってみました。

この林檎はかなり小さく、手のひらにすっぽり入る大きさです。

 

半分は皮を剥いて、半分は皮付きで小さく切りました。

（皮部分が結構酸っぱいよ。とのアドバイスをいただきました。)

お鍋に入れて、砂糖を入れます。

我が家のお砂糖は「てんさい糖」です。念のための体のため^^

小さじ４杯くらい入れてみて。。後は煮つつ味のお好みで砂糖量の調節をしました。

 

お砂糖をいれたらすぐ

林檎が煮崩れてきました。

おさじで林檎を潰すとホロホロ崩れてきます。

 

この状態でジャムの味は酸っぱかったのですが

私は林檎ジャムにはいつも柑橘系を入れたくなるので。。。

さらに酸っぱいと思われる「ライム」を入れました。笑

ライムも以前同じ生徒さんから頂いたのが１個取っておいてあったので

1/3を皮ごと細かく切っていれました。

（無農薬だと助かります！）

 

10分も煮ないうちにもうジャム状になりました。

 

保存びんを煮沸消毒して、出来上がったジャムを入れました。

完成です♪

つくだ煮とかの瓶１個くらいつくれましたよ。

何て簡単なんでしょう！10分もかかりません！

しかも

フレッシュで爽やかな味のクッキングアップル！！

 

これはハマりそうです～

トラも何作ってるのーと興味津々で寄ってきました。

あなたは香りだけ〜〜^^

 

甘すぎるジャムは苦手なので酸っぱいくらいがいいですね。

これでお肉を焼いたらおいしそう！とか。。。

ミントの葉を乗せてアイスクリームにもパンケーキにも合いそう。。。

色々レシピが頭に浮かびます♡

 

教室では楽しいおしゃべりしながらのテラコッタ作り

帰ってからも楽しい＆おいしい！をありがとうございました☆

 

生徒さんからも色々な事を教えて頂いて

充実した日々です♪

 

楽しい教室にみなさんもお気軽にご参加くださいね♪

10月以降のご都合の良い日に予約受付中です！

タグ：テラコッタ陶芸 クッキングアップル ブラムリー 青りんご