夏バテしてませんか？？夏には夏野菜を。。。

メリーファームさんに頼んでおいた野菜が先日届きました！
またまたたっぷりの野菜に嬉しくなってしまいます＾＾

これ、何だか判ります？

『金糸瓜』です

切る前は「すいか」のような大きい瓜
輪切りに切って真ん中のワタを取り除き１０分程茹でます。
水に入れ冷ましながら身を写真のように解していきます。
繊維がポロポロ簡単にほぐれていきます。

サラダや酢の物にぴったりの
サクサク触感の良い癖のない味の夏野菜です。

我が家では

紫タマネギとかいわれ大根、きゅうりと、金糸瓜
おかか、しょうゆ、お酢と混ぜてサラダにしました。簡単簡単♪

シーチキンときゅうりとマヨネーズと和えても美味しかった！

出汁としょうゆに浸しただけでも美味しいです。

味は特に無いのですが、刺身のつま（大根千切り）のような触感がいいです。

荷物には肉厚のピーマンも沢山入っていたので
ピーマンの肉詰めも作りました。

味付けは味噌を入れた味噌味、カレー粉を混ぜてカレー味の２種類

今晩はこれに冷奴とそうめんの夕飯

食欲無い夏はスタミナ付く料理と食べやすさ
食べたくなるような変わった食材や味も食欲に繋がります。

ちょっとした工夫で楽しい食卓になりますよ！

今回のメリーファームさんから届いた野菜は
金糸瓜、空心菜、大葉、きゅうり２種類、なす２種類、ピーマン２種類
トマト２種類、万願寺とうがらし、青とうがらし、いんげん２種類
あ、ゴーヤもあった＾＾

なんと！１６種類もの野菜が届きました＾＾

採ったらすぐに送ってくれるので
まだまだ新鮮、美味しく食べれます～

もう少しすると美味しいお米も販売します
今年も稲刈り行きたいなぁ。。と旦那も言ってます。。。

我が家の食卓には欠かせない存在のメリーファームさんの野菜たちです。。。

タグ：金糸瓜 メリーファーム

コメント 7

金糸瓜、珍し～い！
テレビでは見た事がありますが、実際に知っている人が紹介すると、突然身近になりますね＾＾

どのお料理もおいしそうだし
masaちゃん一家はバテ知らずですね＾＾
by maki (2010-08-29 22:46) 

金糸瓜ってそういうものだったのですね。
mixiのサンシャイン牧場で育てたことはありますが、
その実態は謎でした☆
by jinn (2010-08-30 00:01) 

夏野菜＋アルコールですよね？（笑）
by fullcon (2010-08-30 13:58) 

ギリシャより無事に帰国しました。

あー、ブログ見てると日本の食卓って感じがします♪

by Nob (2010-08-30 22:14) 

☆makiさん
メリーファームさんは珍しい野菜をたくさん送ってくれます。
なのでババは調理法が判らず。。。このとこと調理拒否＞＜
でもご飯作るのって楽しい♪

☆jinnさん
サンシャイン牧場、初めてしりました！
そんなゲームあるんですね～
しかもマニアックなお野菜育てちゃって＾＾

☆fullconさん
はい、もちろん！
ビールが進みますー☆

☆NOBくん！！
おかえりー＾＾☆
行間を読むと。。。ちょっとお疲れかな？
日本のご飯で元気取り戻しましょう！
さて、何食べましょ＾＾♪
by masa (2010-08-30 23:28) 

メールでも送りましたが、
また東京にプレゼンに行く時にでも
船の鉢を受け取りに行きます！

実は昨日から病院実習が始まり
朝早くから夜遅くまで缶詰です。

せっかくヨットで黒くなったのに
また白くなりそうです(笑)
by NO NAME (2010-08-31 09:46) 

☆NOBくん　だよねー
了解です！！
いやー！いい写真ありがと〜♪
地中海気候大好きなので行ってみたいなー
イルカ泳ぎも特訓中なので（笑）

先生があまり色黒のイケメンでもね。。。
色白の貴公子な感じが似合います（イメージです笑）
たくさんハシャイだだろうから（？！）勉学もきっちりだよー^^
旅報告＆よもやま話できる日を楽しみにしています☆
by masa (2010-08-31 23:32)